1月6日，南京工業大學和天冠集團年產萬噸酵母項目合作簽約儀式隆重舉行，雙方的合作將有力推動天 冠集團酵母生產技術的快速提升。

南京工業大學校長歐陽平凱、清華教授吳慶余、南京工業大學教授應漢杰，南陽市領導朱長青、康連星，天冠集團董事長張曉陽等出席儀式。

酵母是與人類健康生活最密切的一種微生物，利用酵母生產的產品包括面用酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、生物飼料添加劑等，廣泛應用于烘焙食品、發酵面食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健等領域。該酵母生產項目將利用天冠集團自行篩選的酵母菌株，以廢糖蜜為主要原料進行連續發酵培養，生產能力為年產400噸生化產品用酵母抽提物、3600噸飼料酵母及5000噸培養基用酵母，市場前景廣闊。

南京工業大學是一所具有百年辦學歷史、以工為主的多科性大學，擁有國家生化工程中心和材料化學工程國家重點實驗室等研究機構，在生物化工和材料等方面具有雄厚的研究基礎。天冠集團作為一家有71年歷史的企業，在燃料乙醇、丁醇和生物甲烷方面的產業發展走在了全國的前列。這次萬噸級酵母項目上的合作，是雙方全面合作邁出的第一步，主要生產酵母提取物、飼料酵母、培養基酵母等高技術產品，項目將充分利用南京工業大學的技術優勢和天冠集團裝備優勢，對推動天冠集團發酵技術的快速提升，甚至推動天冠集團在生物化工產業的競爭和發展，將產生積極的戰略意義。該項目的成功合作，也必將開啟雙方在生物質技術領域的全面合作，從而實現技術、資本、資源各要素的完美結合，打造國內生物質產業領域的領先優勢。在熱烈的掌聲中，南京同凱兆業生物技術公司應漢杰董事長、天冠集團王福祥副總經理在協議書上簽字。